Estrogonofe de Frango

 

Ingredientes

• 3 unidades de peito de frango desossado em cubos médios
• 2 unidades de cebola ralada
•  sal a gosto
•  pimenta do reino branca a gosto
• 1 lata de molho de tomate
• 3 colheres (sopa) de catchup
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 xícara (chá) de champignon em conserva
• 1 lata de creme de leite
• 4 xícaras de  (café) de conhaque
• 3 colheres de (sopa) de margarina 

Modo de preparo Leve ao fogo em uma panela a margarina, as cebolas, deixe no fogo até murchar. Em seguida coloque os peitos de frango, deixe refogar até alourar, junte o champignon, a pimenta, o molho de tomate o catchup, o molho inglês, a mostarda, o sal e conhaque. Deixe ferver por 5 minutos em fogo médio. Após, coloque o creme de leite e desligue imediatamente. Sirva quente acompanhado de arroz branco e batata palha.