Ingredientes
- 1 kg de mandioca cozida
- 2 unidades de gema de ovo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- quanto baste de molho bolonhesa
- quanto baste de queijo ralado
Modo de preparo
- cozinhe a mandioca na água e sal e passe em um espremedor.
- Junte as gemas a manteiga e amasse bem.
- Faça os nhoques e cozinhe em bastante água fervente com sal, até que subam à superfície.
- Coloque em uma travessa, cubra com molho a bolonhesa e polvilhe com queijo.
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