Coxinha Cremosa

 

 

 

ingredientes

• 4 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícara e meia do caldo do frango
• 2 xícaras e meia de leite
• 1 gema
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de chá de sal
• 1 batata média cozida
• 1 tablete de caldo de galinha
• 100 gramas de requeijão
• 1 colher de margarina

modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o requeijão cremoso e a farinha. Bata bem, depois coloque esse creme num panela, leve ao fogo quando ferver, coloque a farinha, mexa até alisar a massa para desprender da panela. Coloque uma colher de margarina e envolva a massa, depois coloque numa pedra sove com o requeijão cremoso. Recheie com frango desfiado e temperado com alho, cebola e molho de tomate. Modele as coxinhas e empane três vezes no caldo de farinha e empane com farinha de rosca.